У большинства людей витамин D ассоциируется только с рахитом: мамы обсуждают, обязательно ли давать его ребенку – может, хватит и прогулок на солнце? Между тем это вещество необходимо буквально всем системам нашего организма в любом возрасте, а дефицит витамина D в наших широтах испытывает практически каждый.
Наши традиционные представления о витамине D связаны, прежде всего, с его важной ролью в кальциево-фосфорном обмене и влиянии на минеральную плотность костной ткани. Однако, этим не ограничиваются биологические эффекты витамина D. Он также влияет на целый ряд других физиологических процессов в организме, включая иммунный ответ, нервно-мышечную проводимость, регуляцию воспаления. В ходе научных исследований было установлено, что витамин D модулирует секрецию других гормонов (половых гормонов, инсулина, гормонов щитовидной железы), выступает как важный антиканцерогенный фактор, а также как дополнительный фактор в борьбе с сахарным диабетом и ожирением.