Кокосовое масло
Пищевое кокосовое масло имеет мягкий сладковатый вкус. Оно добывается из мякоти ореха путем горячего или холодного отжима. Применяется при жарке, тушении, запекании, добавляется в выпечку. Используется в медицине и косметологии.
Продукт — полезная замена сливочному аналогу, поэтому он популярен среди веганов. В кокосовом масле нет транс-жиров и холестерина: оно используется в качестве пищевой добавки людьми, придерживающимися органического питания, беременными и кормящими женщинами.
Продукт твердеет при температуре ниже +24°С. Если это произошло, поместите его на батарею или под струю горячей воды.
Уникальные свойства кокосового масла для еды:
- не выделяет канцерогенов при сильном нагреве: подходит для жарки при температуре до 350°С;
- сохраняется свежим без термальной обработки в течение всего срока годности;
- улучшает обмен веществ;
- усваивается полностью, не откладываясь в организме;
- в составе — жирные кислоты, укрепляющие иммунитет и помогающие бороться с вирусами.
У средства нет противопоказаний, но его неумеренное потребление может вызвать аллергическую реакцию.
Натуральное пищевое кокосовое масло идеально подходит для того, чтобы разнообразить вашу повседневную еду. Этот растительный продукт отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами. Его используют как заправку к салатам, мажут на хлеб, смешивают с кашами. Растительный экстракт ореха не портится при нагревании, не выделяет дыма, поэтому идеально подходит для приготовления пищи.
Добавление кокосового масла в выпечку сделает ее пышной и придаст привычным блюдам (например, картошке и рису) оригинальный вкус.